البروكلي من الخضروات المفيدة جدا للانسان لصحة اجهزة الجسم والانسجة بشكل عام ، ونحن هنا في صدد تقديم آخر واهم فوائد البروكلي التي توصل اليها العلماء والباحثون:
البروكلي يحتوي على مادة تقتل الخلايا الجذعية السرطانية يسمى السلفورفان ، وبالتالي فهو علاج ووقاية لكثير من الامراض السرطانية او مسبباتها
يعتبر البروكلي هام جدا للحفاظ على مفاصل سليمة لاحتوائه على مادة تمنع تكوين الانزيمات الضارة التي تضر بالاربطة بين العظام وبالتالي فهي وقاية من امراض هشاشة العظام للمراهقين والبالغين ، وهو يحتوي ايضا على مستويات عالية من من الكالسيوم وبالتالي لها دور كبير في بناء العظم .
يحسن السلفورفان الموجود في البروكلي ضغط الدم ووظائف الكلى حيث تم اعطاء مركب السلفوفان الى فئران لديهم ارتفاع في ضغط الدم مع ضعف في وظيفة الكلى وقد لوحظ تحسن ملحوظ في وظائف الكلى وانخفاض في ضغط الدم .
البروكلي يحتوي على الالياف القابلة للذوبان وهي بدورها تعمل بشكل اساسي على التخلص من الكوليسترول في الدم .
يحتوي البروكلي على الياف تساعد في هضم الطعام ويقي من الامساك وتعمل على انخفاض مستويات السكر في الدم .
يحتوي البروكلي على البروتينات الداعمة للبناء والانزيمات المنوعة في جسم الانسان.
يقلل البروكلي من حامضية المعدة ، ويساعد كثيرا للاشخاص اللذين يعانون من حموضة المعدة بعد الطعام
يعتبر البروكلي مضاد التهاب للجهاز الهضمي
يساعد البروكلي العين للوقاية من الامراض المتعلقة بالشبكية، لاحتوائها على مادة تسمى اللوتين
طرق سليمة لتناول البروكلي :
ينصح بتناولة مشويا ، او ينصح بطهي البروكلي على البخار
كما بالامكان تناوله طازجا بعد غسله جيدا
تناول براعم البروكلي هي افضل طريقة للحصول على اكبر كمية من العناصر الغذائية المفيدة التي فيها
مقالات ذات صلة
الصحه
